信州の伝統食「おやき」
元パン職人の作る生地、料理人の作る餡、バランス良くとても美味しく仕上がっております。一つひとつ丁寧に作られております。
焼きたてを急速冷凍しておりますので電子レンジ500Wで1分25秒前後(厚さで多少の差がある)温めそのままでもお召し上がりできますが、トースターなどで表面をこんがり焼くと作りたての味が楽しめます。
外はこんがり、中はふっくらとした食感が楽しめる、まさに「蕎麦処りき」の味わいを感じる逸品です。
白馬豚おやき
白馬で飼育されているSPF豚(白馬豚)を使用した餡は、もっちりとした生地と相性が良く、噛むほどにうま味が口の中で広がります。
ご飯のおかずとしても、おやつとしてもピッタリ。
単品300円 蕎麦とセットで280円
野沢菜おやき
信州ならではの野沢菜を信州の味噌で炒めた定番の餡を、もちもちの生地で包みました。
どこか懐かしい味わいです。
単品300円 蕎麦とセットで280円
なす味噌おやき
ジューシーななすを茗荷ピーマンと信州の味噌でじっくり炒め、濃厚な旨味を閉じ込めました。
味噌のコクがしっかりと染み込んだ贅沢なおやきです。
単品 300円 蕎麦とセットで280円
きんぴらごぼうおやき
きんぴらごぼうを餡にもっちりとした生地で包みました。
食べるとくせになる旨さで食べ応え満点の逸品です。
単品300円 蕎麦とセットで280円
かぼちゃおやき
信州林檎の砂糖煮がアクセントとなりかぼちゃとのマッチングが絶妙なおやきです。
食べるとくせになる旨さで食べ応え満点の逸品です。
単品300円 蕎麦とセットで280円
おやき
5個セット(冷凍)1,460円
おやき5種を5個セットで販売します。
おやき10個セット(冷凍)2,900円
おやき5種を10個セットで販売いたします。
おやき20個セット(冷凍)5,750円
おやき5種を20個セットで販売いたします。
おやき30個セット(冷凍)8,500円
おやき5種を30個セットで販売いたします。
01
電子レンジで簡単に温めて
ラップに包まれた冷凍状態のおやきをそのまま電子レンジ
500W 1分25秒前後(厚さで多少の差があります)
600W 1分10秒前後で加熱して下さい。
中までしっかりと温まり、手軽にできたてのような味わいを楽しめます。
02
トースターで外側をカリッと
電子レンジで温めた後、ラップを外してトースターで50秒ほど焼くと、外側が香ばしくカリッと仕上がります。
外はカリカリ中はふわっと焼きたての絶妙な食感が楽しめます。