2025.01.14
夜営業のお知らせ
白馬の恵みを堪能
蕎麦の名産地・白馬の大自然に囲まれた蕎麦処りきでは、白馬産の蕎麦粉のみを使用し、職人が丹精込めて手作りする本格蕎麦をご提供しています。
挽きたての蕎麦粉を使い、石臼で丁寧に挽いた蕎麦は風味とコシが抜群。
さらに、鰹節を削りたてで出汁をとり一品料理もすべて手作りでお出ししています。
地元のお客様から観光客の方々まで、皆様に愛され、気軽に立ち寄れる憩いの場を目指し、リーズナブルに本物の味をお届けいたします。
白馬産100%純度の蕎麦粉を使用しています。生産者から直接仕入れ、鮮度と品質を保つために必要分だけをこまめ に石臼で挽いています。
出汁には、削りたての鰹節を使用。毎日スタッフが手作業で鰹節を削り、丁寧に出汁をとっています。豊かな風味と深い旨味が感じられる鰹ベースの出汁が特長です。
安曇野産の本わさびを使用しています。おろしたての新鮮な状態でお客様に提供するので、鮮やかな辛味と香り を楽しんでいただけます。
住所:〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村大字北城瑞穂3020-90
営業時間:11:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日:木曜日、金曜日 ※農繁期など臨時休業あり
駐車場:10台
支払方法:現金、クレジットカード、各種電子マネー